️موس انار خوشرنگ و لطیف | با ژله و خامه | دسر مخصوص شب یلدا
موس انار یکی از خوشرنگترین و لطیفترین دسرهای یلداییه که با ژله، شیر و خامه درست میشه و بافت خیلی سبک و کرمی داره.
این دستور کاملاً تستشدهست و اگر دقیق طبق مراحل پیش برید، موس کاملاً فرم میگیره و اصلاً آب نمیندازه.
مناسب شب یلدا، مهمونیها و پذیراییهای خاص.
اگه این مدل دسرهای خوشگل و مجلسی رو دوست دارید، حتما این ویدیو رو ببینید و کانال رو سابسکرایب کنید
⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻
موس انار،موس انار ژله ای،موس با ژله،دسر شب یلدا،موس یلدایی،طرز تهیه موس انار،موس با شیر و خامه
دسر انار،دسر مجلسی،یلدا،غذاهای یلدایی،آموزش آشپزی
دسر آسان،دسر خوشگل
⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻
موس انار مواد لازم
• ژله انار: ۱ بسته
• آب جوش: ۱ لیوان
• شیر سرد: ½ لیوان
• خامه صبحانه: ½ لیوان
• شکر: ۱–۲ قاشق غذاخوری (اختیاری، بسته به ترشی انار)
• آب انار طبیعی: ½ لیوان (اختیاری ولی رنگ و طعم عالی میکنه)
• خامه فرمگرفته یا تزیین دلخواه: برای روی موس
⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻
طرز تهیه مرحلهبهمرحله
۱) حل کردن ژله
• پودر ژله انار رو با ۱ لیوان آب جوش حل کن.
• خوب هم بزن تا ذرهای دونه ژله نمونه.
• اجازه بده کمی ولرم بشه (نه داغ، نه سرد).
۲) مخلوط شیر و خامه
در یک کاسه بریز:
• شیر سرد
• خامه
• شکر (در صورت نیاز)
با همزن دستی فقط ۲۰–۳۰ ثانیه مخلوط کن تا یکدست بشه.
۳) ترکیب اصلی موس
• ژله ولرمشده رو کمکم به مخلوط شیر و خامه اضافه کن.
• اگر میخوای طعمش خیلی “اناری” بشه، نصف لیوان آب انار همینجا اضافه کن.
• هم بزن تا کامل یکدست بشه.
۴) استراحت و بافتدهی
• مخلوط رو ۱۰ دقیقه در یخچال بگذار تا کمی غلیظ بشه.
• دوباره هم بزن تا بافت “موسی” و یکدست پیدا کنه.
فال خودت رو ببین
کلیک کن تا ببینیش
۵) یخچال
• داخل لیوان یا قالب بریز.
• حداقل ۳–۴ ساعت در یخچال بگذار تا کاملاً ببنده و فرم بگیرد.
۶) سرو
• با خامه فرمگرفته، دانه انار یا ژله خردشده تزیین کن.
• موس لطیف، خوشرنگ و خوشطعم شما آمادست!
⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻
️ نکتههای مهم برای بافت عالی
• ژله باید ولرم باشد؛ اگر داغ بریزی خامه داغ میشود و میبرد.
• همزدن: کم و آرام
• آبانار زیاد نریز تا شل نشه.
• اگر میخوای “پرپف” بشه ۲ قاشق خامه بیشتری اضافه کن.
⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻
#موس#موس_انار#موس_یلدایی#یلدا#شب_یلدا
#دسر#دسر_مجلسی#آشپزی#طرز