زودپز هم مثل بقیه لوازم آشپزخانه ممکن است گاهی خراب شود. باید مشکلات فنی زودپز را جدی بگیرید، چون این وسیله درون خود فشار زیادی ایجاد میکند و نادیده گرفتن ایرادات آن میتواند نتیجههای ناخوشایندی داشته باشد.
در این مقاله از مجله رونیکس، قصد داریم مشکلات معمول زودپز را مرور کنیم، بخشهای مختلف آن را معرفی کنیم و روشهای تعمیر زودپز در منزل را آموزش دهیم تا بتوانید با صرف وقت و هزینه کمتر، این گونه تعمیرات ساده را خودتان انجام دهید.
رونیکس را بخوانید!
مشکلات رایج در تعمیر زودپز
اگر شما هم برای ذخیره کردن زمان، زیاد از زودپز استفاده میکنید، خوب است با مشکلات معمول آن آشنا شوید تا اگر پیش آمد، به راحتی بتوانید اشکالات آن را رفع کنید. به یاد داشته باشید که برای انجام هرگونه تعمیر یا کار فنی در منزل، نیاز به یک جعبه ابزار مجهز دارید. رونیکس به عنوان یک برند پیشرو در ساخت ابزار، با ارائه بیش از ۲۵۰۰ محصول گوناگون، باکیفیتترین ابزارها را در اختیار شما گذاشته تا بتوانید کارهای فنی خانه را خودتان انجام دهید.
مشکلاتی که ممکن است برای زودپز پیش بیاید، شامل این موارد است:
1.بوق زدن مداوم زودپز
یکی از دلایل بوق پی در پی زودپز، گرمای بیش از حد یا بالا رفتن دمای آن است.
راه حل:
زودپز از زمانی که روشن میشود و در حین گرم شدن، و همچنین وقتی زمان پخت استاندارد آن تمام شود، شروع به بوق زدن میکند. اما اگر این صدای هشدار قطع نشد و ادامه پیدا کرد، یعنی مشکلی پیش آمده است. در این حالت باید دلیل آن را پیدا کنید. توصیه میکنیم برای تشخیص و رفع دقیق مشکل، از افراد متخصص کمک بگیرید.
آموزش تعمیر ترموکوپل گاز صفحهای در خانه
2.مشکل گیر کردن سوپاپ شناور زودپز
این مشکل معمولاً وقتی پیش میآید که تکههای غذا در سوپاپ زودپز جمع شده یا در آن گیر کنند.
راه حل:
ابتدا باید قسمت سوپاپ را به دقت باز کرده و آن را کاملاً تمیز کنید. اگر پس از این کار مشکل همچنان باقی بود و غذا دوباره در سوپاپ گیر کرد، بهترین راه حل، تعویض سوپاپ زودپز است.
3.غذای داخل زودپز خوب پخته نمیشود
پیش از شروع کار، واشر و سوپاپ زودپز را خوب چک کنید. همچنین لازم است بدانید مواد غذایی مختلف، زمان پخت متفاوتی نیاز دارند. مثلاً پخت گوشت زمان طولانیتری میبرد، در حالی که سبزیجات در زمان کمتری میپزند.
اگر مشکل برطرف نشد، برای تشخیص و رفع عیب، به یک تعمیرکار مجرب مراجعه کنید.
4.خارج شدن بخار از زودپز هنگام استفاده
اگر موقع پخت غذا، بخار از لبههای درب زودپز بیرون میزند، دلیل اصلی این اتفاق معمولاً مربوط به سوپاپ آن است.
راه حل: اول مطمئن شوید که درب زودپز را کاملاً بسته و قفل کردهاید. اگر درب به خوبی بسته شده، پس باید واشر دور درب را بررسی کنید. اگر واشر کهنه شده و انعطاف خود را از دست داده، میتوانید آن را برای چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا کمی سفت شود. این کار یک راه حل کوتاهمدت است و در نهایت باید واشر جدیدی برای زودپز خود تهیه کنید.
5.زودپز نشتی دارد
واشر زودپز بر اساس معیارهای مشخصی ساخته میشود و برای جلوگیری از نشت بخار یا آب، باید کاملاً در جای خود محکم شود. به همین دلیل، بعد از هر بار استفاده و شستشو، باید دوباره با دقت نصب شود. اگر واشر به خوبی وصل نشود یا آلودگی روی آن باقی بماند، ممکن است کارایی آن کاهش یابد و باعث نشت شود.
راه حل: واشر را تعویض کنید.
6.تغییر رنگ مدل آلومینیومی در معرض مواد قلیایی
اگر روی قابلمه زودپز شما لکه ایجاد شده، احتمالاً زودپز آلومینیومیتان با مواد قلیایی یا آمونیاک تماس پیدا کرده است.
راهحل: برای پاک کردن این لکهها، کافی است دو قاشق غذاخوری آبلیمو یا سرکه استفاده کنید تا لکهها بهطور کامل از بین بروند.
7.بوی بد زودپز
واشر لاستیکی زودپز به راحتی میتواند بوی غذاهای مختلف را در خود نگه دارد. این موضوع به ویژه زمانی اتفاق میافتد که غذاهای پرادویه یا معطر در زودپز میپزید؛ زیرا این قطعه لاستیکی به سادگی بوها را جذب میکند.
راهحل: برای رفع این مشکل، واشر را از دستگاه خارج کرده و به دقت بشویید. اگر بوی ناخوشایند از بین نرفت، مناسبترین کار تعویض واشر جدید است.
ده ابزار ضروری برای تعمیر تلویزیون به همراه فهرست مهمترین لوازم مورد نیاز.
این موضوع را بهتر بشناسید با مطالعه چطور ماساژور به کاهش استرس و بهتر شدن حال روان کمک میکند؟.
ابزار مورد نیاز برای تعمیر زودپز
برای درست کردن زودپز، بسته به مشکلی که دارد (مثل بیرون زدن بخار، خراب شدن سوپاپ، مشکل درب یا بدنه) باید ابزارهای خاصی داشته باشید. در ادامه فهرستی از ابزارهای لازم برای تعمیر زودپز را میبینید:
آچار فرانسه یا آچار دو سر: برای باز و بسته کردن مهرهها، پیچها و قسمتهای متصل به سوپاپ یا دسته.
پیچگوشتی تخت و چهارسو: برای باز کردن بخشهای مختلف درب، دستهها یا سوپاپ.
انبردست: برای نگه داشتن، چرخاندن یا جدا کردن قطعاتی که گیر کردهاند، مثل واشر فرسوده یا سوپاپی که باز نمیشود.
کاتر یا چاقوی تیز: برای برداشتن واشر قدیمی یا پاک کردن بقایای واشر قبلی.
برس سیمی یا مسواک کهنه: برای تمیز کردن واشر، سوپاپ و قسمتهایی که چربی و کثیفی دارند.
چراغ قوه یا چراغ کوچک پیشانی: برای دیدن بهتر نشتیها یا ترکهای ریز روی بدنه یا سوپاپ.
آموزش تعمیر چرخ گوشت: آموزش مرحله به مرحله تعمیر
روشهای عیب یابی و تعمیر زودپز
برای بررسی و رفع مشکل زودپز، ابتدا دستگاه را خاموش کنید. سپس سوپاپ تنظیم فشار را باز کنید تا هوای داخل آن به آرامی خارج شود. پس از آن، میتوانید درب زودپز را باز کرده و مواد داخل آن را خالی کنید.
برای تعمیر و پیدا کردن مشکل، بهتر است فهرست زیر را در نظر داشته باشید تا به راحتی بتوانید زودپز خود را بررسی کنید:
تعمیر درب زودپز:
درب را باید خوب ببندید تا کاملاً با بدنه همسطح شود. اگر درب به جایی گیر میکند، ممکن است سوپاپ شناور آن قفل شده باشد. در این حالت، سوپاپ را بیرون آورده و آن را تمیز کنید. همچنین واشر دور درب را هم چک کنید. این واشر یک حلقه لاستیکی است که دورتادور درب قرار دارد و مانع از نشت بخار به بیرون میشود.
روش تعمیر بدنه:
بدنه زودپز باید کاملاً صاف و بدون خراش باشد. مطمئن شوید که بدنه زودپز شما سالم است. اگر روی بدنه زنگزدگی یا خوردگی دیدید، میتوانید آن را با یک دستمال نرم و مخلوط آب و سرکه تمیز کنید. همچنین، اگر بدنه زودپز ورم کرده یا شکل آن تغییر کرده، حتماً آن را عوض کنید.
روش تعمیر ترموستات زودپز:
اگر از زودپز برقی استفاده میکنید، باید به سلامت ترموستات آن توجه داشته باشید. ترموستات یک قطعه الکتریکی است که فقط در زودپزهای برقی وجود دارد و کار آن کنترل دمای دستگاه است. در صورت خرابی ترموستات، ممکن است زودپز بیش از حد داغ شود یا به اندازه کافی گرم نشود. اگر چنین مشکلی برای زودپز شما پیش آمد، لازم است ترموستات آن را عوض کنید.
روش تعمیر دستگیره زودپز:
شاید در نگاه اول دستگیره چیز خیلی مهمی به نظر نبیاید، ولی در واقع یکی از بخشهای کلیدی زودپز محسوب میشود. حواستان باشد که دستگیره باید کاملاً محکم و سالم باشد. اگر دستگیره لق شده یا ترک برداشته، حتماً باید آن را عوض کنید.
روش تعمیر سوپاپ زودپز:
سوپاپ یک قطعه کوچک اما مهم روی درب زودپز است. کار آن این است که فشار داخل قابلمه را نشان دهد. این قطعه باید آزادانه حرکت کند و وقتی فشار به حد مناسب رسید، با سوت کشیدن یا بلند شدن، به شما خبر دهد. اگر سوپاپ گیر کرده بود یا دیگر صدایی از آن نمیآید، باید آن را تمیز کنید یا اگر لازم است، عوض کنید. برای اینکه مجبور به تعویض آن نشوید، بهتر است تقریباً هر ماه یک بار، با توجه به میزان استفادهتان، سوراخهای ریز روی سوپاپ را با یک سوزن یا یک تکه سیم نازک تمیز کنید.
آموزش گام به گام تعمیر آسیاب برقی در خانه
نکات مهم در استفاده از زودپز
بسیاری از مشکلات وسایل خانه به دلیل روش نادرست استفاده از آنهاست. بنابراین برای جلوگیری از خرابیها، باید وسیلهای مثل زودپز را به شکل صحیح به کار برد:
هنگام خرید، زودپزی با نشان استاندارد انتخاب کنید. بین زودپزهای استاندارد، آنهایی که قفل ایمنی بهتر و امکان تنظیم زمان پخت دارند، معمولاً گزینههای مناسبتری هستند. همچنین مطمئن شوید که برند محصول معتبر است.
از فروشنده یا نماینده برند بخواهید روش کار با زودپز را به شما نشان دهد. استفاده درست از هر وسیله، باعث میشود عمر آن بیشتر شود.
حتماً دفترچه راهنمای زودپز را با دقت بخوانید. هر برند ممکن است دستورالعمل خاص خود را داشته باشد. پس بهتر است براساس همان دفترچه عمل کنید، نه بر پایه تجربه شخصی. مثلاً ممکن است در یک مدل نوشته باشد یک سوم ظرف را آب بریزید و در مدل دیگر تا نصف یا دو سوم.
زودپزی بخرید که قفل ایمنی داشته باشد. در گذشته بعضی زودپزها وقتی فشار بخار داخلشان زیاد میشد، ناگهان باز میشدند و باعث حادثه میشدند. زودپزهای جدید طوری طراحی شدهاند که تا وقتی بخار داخل آن است، در آن قفل میماند و باز نمیشود.
بهتر است زودپزی انتخاب کنید که یک دسته بلند و یک دسته کوتاه دارد. این طراحی باعث میشود برداشتن و جابهجایی آن راحتتر باشد و دسته زیاد داغ نشود تا از دست لیز نخورد.
توصیه میکنیم زودپزی بخرید که شیر خروج بخار اضطراری دارد. در این مدلها اگر فشار بخار خیلی بالا برود، در زودپز کنده نمیشود. بلکه این شیر فعال میشود و فشار اضافی را آزاد میکند. معمولاً با زیاد شدن فشار، زودپز صدایی شبیه سوت میدهد که هشدار است. اگر به این صدا توجه نشود، شیر اضطراری خودکار عمل میکند.
مواد غذایی ریزدانه یا غذاهایی که موقع پخت کف یا لعاب زیادی تولید میکنند، داخل زودپز نریزید چون ممکن است مسیر خروج فشار را ببندند.
بعد از تمام شدن پخت و خاموش کردن گاز، باید سوپاپ اطمینان را فشار دهید تا بخار آن خارج شود. هرگز قبل از پایین آمدن کامل این سوپاپ و قطع شدن بخار، در زودپز را باز نکنید.
در محل اتصال در زودپز به بدنه، یک حلقه لاستیکی وجود دارد که باعث میشود فشار داخل آن حفظ شود و بخار خارج نشود. پس همیشه از سالم بودن این حلقه مطمئن باشید. اگر این حلقه پاره، فرسوده یا درست جا نیفتاده باشد، ممکن است غذا سر برود.
روی در زودپز یک دریچه اطمینان قرار دارد. کار این دریچه این است که اگر فشار بخار از حد مجاز بیشتر شد، باز شود و بخار اضافی را خارج کند. بنابراین قبل از بستن در زودپز، از سالم بودن و عملکرد درست این دریچه مطمئن شوید.
سخن آخر
در این مقاله از مجله رونیکس، روشهای مراقبت و تعمیر قطعات زودپز را بررسی کردیم. همیشه توصیه میکنیم اگر میخواهید در خانه کار فنی انجام دهید، اول ایمنی را رعایت کنید و سپس یک جعبه ابزار کامل در اختیار داشته باشید. جعبه ابزار کامل باعث میشود کارهای فنی را سادهتر و با سرعت بیشتری انجام دهید.
رونیکس در کنار شماست. ما ابزارهایی با بهترین کیفیت و گستردهترین تنوع تولید میکنیم تا بتوانید آزادانه ابزار مناسب خود را انتخاب کنید. وجود ۲۵۰۰ نوع محصول و انباری با ۴۰ هزار قطعه مختلف، خیال شما را از هر نظر آسوده میکند.
سوالات متداول
1. معمولاً چه مشکلاتی برای زودپز پیش میآید؟
از شایعترین مشکلاتی که ممکن است هنگام استفاده از زودپز تجربه کنید میتوان به این موارد اشاره کرد: بوق پیوسته و مداوم، گیر کردن سوپاپ ایمنی، نپختن کامل غذا، خارج شدن بخار در حین کار، نشتی داشتن، تغییر رنگ در مدلهای آلومینیومی در تماس با مواد قلیایی و همچنین ایجاد بوی نامطبوع در زودپز.
2. اگر زودپز مدام بوق بزند، چه کار باید بکنیم؟
بوق زدن مداوم زودپز اغلب به دلیل گرمای بیش از حد آن رخ میدهد. زودپز معمولاً در شروع کار، در حین گرم شدن و وقتی زمان تنظیمشده به پایان برسد، بوق میزند. اگر این بوق زدن قطع نشد و ادامه پیدا کرد، احتمالاً مشکلی به وجود آمده است. در این شرایط بهتر است برای تشخیص و رفع دقیق مشکل، از یک تعمیرکار ماهر کمک بگیرید.