ترشی مخلوط ترد و خوش‌عطر | راز طعم رستورانی | آموزش مرحله‌به‌مرحله با مهتاب
ترشی مخلوط یکی از خوشمزه‌ترین و رنگارنگ‌ترین ترشی‌های ایرانیه،
با این روش ساده، ترشی‌تون ترد، خوشرنگ و پرعطر درمیاد.
تمام نکات ترشی رستورانی رو براتون گفتم تا دیگه ترشی‌هاتون کپک نزنه و رنگش تیره نشه.
مواد لازم برای ترشی مخلوط:
• سرکه: ۳ لیوان فرانسوی
• آب: ۲ لیوان
• گل کلم: ۵۰۰ گرم
• هویج: ۲ عدد
• بادمجان: ۲ عدد
• سیر: ۱۰ حبه
• فلفل تند: ۳ عدد
• فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
• نمک: ۱ قاشق غذاخوری
• تخم گشنیز: ۱ قاشق مرباخوری
• سیاه‌دانه: ۱ قاشق مرباخوری پر
• زردچوبه: نصف قاشق غذاخوری
• شوید خشک و ترخون: ۱ قاشق غذاخوری
فال خودت رو ببین
کلیک کن تا ببینیش
تهیه شده توسط آشپزی با مهتاب
هر چی عشق و رنگه، تو آشپزخونه‌ی ماست .
نکات مهم ترشی مخلوط:
1. سبزی‌ها و سبزی خشک رو کاملاً خشک کن تا کپک نزنه.
2. همه ی مواد اولیه ترشی باید کاملا خشک باشند.
3. ترشی رو در جای خنک و بدون نور مستقیم نگهداری کن.
4. برای رنگ شفاف‌تر، از سرکه سفید طبیعی استفاده کن.
5. این ترشی بعد ۲۴ ساعت آماده مصرفه.
_____________________________
#ترشی_مخلوط #ترشی_خانگی #ترشی_رستورانی #آشپزی_با_مهتاب #آشپزی_آسان #دستور_ترشی #ترشیجات #ترشی_ترد #آموزش_ترشی #طرز_تهیه_ترشی #غذای_خانگی #ترشی_خوشمزه #دستور_غذایی #آشپزی_سنتی #ترشی_رنگارنگ #طرز_تهیه_ترشی_مخلوط #آشپزی_ایرانی #ترشی_فوری #ترشی_خانگی_خوشمزه #طرز_درست_کردن_ترشی
#ترشی#ترشی مخلوط#طرز تهیه ترشی#بانوان ترشی و مربا#ترشی هفت بیجار#ترشی #ترشی_کلم_مخلوط #ترشی_خانگی #آشپزی_سنتی #ترشیجات #آشپزی_خونه #ترشی #ترشیجات #ترشی_خانگی #ترشی_خوشمزه #ترشی_سنتی #ترشی_مخلوط #ترشی_کلم #ترشی_کلم_بنفش #ترشی_کلم_مخلوط #ترشی_هفت_بیجار #ترشی_فوری #ترشی_خانگی_آسان #ترشی_دست_ساز #ترشی_رنگارنگ #ترشی_پاییزی #ترشی_فصل #طرز_تهیه_ترشی #آموزش_ترشی #ترشی_بازاری #ترشی_خوشرنگ #ترشی_مجلس #طرز_تهیه_ترشی_خانگی #آشپزی_سنتی #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خونه #دستور_ترشی #طرز_تهیه #خوشمزه #خوشطعم #آشپزی_آسان #ذخیره_کن
#طرزتهیه_ترشی_مخلوط #طرز_تهیه_ترشی_مخلوط #طرز_تهیه_ترشی #آموزش_ترشی #ترشی_گل_کلم #طرز_تهیه_ترشی_گل_کلم #آشپزی_با_چاشنی#ترشی_گل #ترشی_گلکلم #طرزتهیهترشی #بانوان_ترشی #ترشی_خانگی #ترشی_سبزیجات #گل_کلم_ترشی #طرز_تهیه_شور