یه لقمه تاکو و تموم غصه‌ها یادت میره
تاکو
مواد لازم برای ۴ نفر:
• سینه مرغ: ۲ عدد (حدود ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم)
• پیاز: ۱ عدد متوسط (ریز خرد شده)
• فلفل دلمه‌ای رنگی: ۱ عدد (خلالی خرد شده)
• سیر: ۲ حبه (دلخواه)
• روغن زیتون یا معمولی: ۲ قاشق غذاخوری
• پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
• پودر زیره سبز: ½ قاشق چای‌خوری
• پودر چیلی یا فلفل قرمز: به مقدار دلخواه
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
• آب لیموترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری
• نان تاکو یا تورتیلا: به مقدار لازم
________________________
مواد دلخواه برای داخل تاکو:
• گوجه‌فرنگی خرد شده
• ذرت پخته یا کنسروی
• برگ کاهو یا کلم خرد شده
• پنیر رنده شده (مثل چدار یا موزارلا)
• سس (مایونز، سس تند، سس ماست، یا سس سالسا)
________________________
طرز تهیه:
1. مرغ را آماده کنید:
مرغ را به نوارهای باریک برش بزنید.
2. مرینیت کردن:
مرغ را با روغن، سیر، پاپریکا، زیره، فلفل چیلی، نمک، فلفل سیاه و آب‌لیمو مخلوط کنید.
بگذارید ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت در یخچال بماند تا مزه‌دار شود.
3. سرخ کردن مرغ:
در تابه‌ای با کمی روغن، پیاز را تفت دهید تا نرم و طلایی شود. فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و ۳–۴ دقیقه دیگر تفت دهید ،سپس مرغ مرینیت‌شده را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی و پخته شود، تفت دهید.
.
4. آماده کردن تاکو:
نان تورتیلا را کمی در تابه یا ماکروویو گرم کنید تا نرم شود.
داخل هر نان، کمی مرغ بگذارید و با گوجه، کاهو، ذرت و پنیر تزئین کنید.
در پایان کمی سس دلخواه بریزید.
تاکوها را بلافاصله سرو کنید تا نان خشک نشود.
________________________
سس آووکادو (Guacamole)
مواد لازم:
• آووکادو رسیده: ۱ عدد
• پیاز ریز خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
• آب لیموترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری
• گوجه خرد شده: ۱ عدد کوچک
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
مناسب برای: عاشقان طعم مکزیکی اصیل و سالم.
________________________
سس مایونز-چیلی (تند و خامه‌ای)
مواد لازم:
• مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
• سس تند (مثل تاباسکو یا چیلی): ۱ قاشق چای‌خوری
• آب‌لیمو: چند قطره
• پودر پاپریکا یا فلفل دودی: کمی
مناسب برای: کسانی که سس خامه‌ای و کمی تند دوست دارند
________________________
#تاکو#غذای_مکزیکی #غذای_خوشمزه #تاکومرغ#غذای_فست_فود #آشپزی_خونگی#تاکوی_مرغ
فال خودت رو ببین
کلیک کن تا ببینیش