طرز تهیه ترشی فلفل بیور
مواد تشکیل دهنده:
دو کیلو فلفل
نیم لیتر سرکه انگور
یک قاشق غذاخوری نمک
ترخون خشک شده به مقدار لازم
آب به میزان لازم
ابتدا فلفل ها را در تابه بشویید و فلفل ها را بعد از آب بگذارید و وقتی آب جوش آمد آب و نمک را داخل قابلمه اضافه کنید.
فلفل ها را حدود 5 دقیقه اضافه کنید تا فلفل ها بجوشد
بعد از اینکه فلفل ها جوش آمد و نرم شدند آب آن ها را آبکش می کنیم و آب سرد را به قابلمه اضافه می کنیم و مقداری که از حرارت فلفل ها کم شده به آب سرد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم فلفل ها یک روز در آب سرد بماند و انجام می دهیم. فردا دوباره همین کار
حدوداً نصف روز که فلفل ها دوباره در آب وصل شدند، فلفل ها را در پارچه تمیزی ریخته و در ظرف مناسبی بریزید و وزنه سنگینی روی آن بگذارید تا فلفل کامل شود.
بعد از اینکه فلفل کاملا گرفته شد، لیوان را به نصف لیوانی که ریختید اضافه کنید و دوباره فلفل را اضافه کنید تا لیوان کامل شود، کمی مرزه اضافه کنید.
حالا نیم لیتر سرکه را در ظرف مناسبی ریخته و با یک قاشق غذاخوری نمک خوب مخلوط می کنیم. پس از حل شدن آن را به شیشه های ترشی اضافه می کنیم تا شیشه پر از سرکه شود.
حالا درب ظرف سرکه را بگذارید، سرکه را کاملا برگردانید تا هوای بین فلفل ها گرفته شود، بگذارید یک هفته تا 10 روز در هوای اطراف خانه بماند و ترشی آماده است. امیدوارم از این طرز تهیه لذت ببرید.
________________
کدهای زمانی:
0:00-مقدمه
0:24-فلفل ها را بشویید
1:08 – جوشاندن فلفل ها
1:35-زهکش فلفل
1:50-فلفل را در آب سرد بریزید
2:11-زهکش فلفل
2:26-خشک کردن فلفل ها
3:14 – داخل لیوان بریزید
5:26- سرکه را اضافه کنید
6:24-بیرون
______________
#آشپزی با میثم #فلفل #خانگی #غذاهای تند #ترشی #ترشی
___________
دستور العمل ساده! خیلی خوشمزه است
فال خودت رو ببین
کلیک کن تا ببینیش
____________
دوستان من اگر از این ویدیو خوشتان آمد می توانید به رشد کانال کمک کنید:
به ویدیو امتیاز دهید ما بسیار خوشحال خواهیم شد، این است
برای توسعه بیشتر کانال مهم است!
نظر بنویسید یا سوال بپرسید! من خوشحال خواهم شد که به شما پاسخ دهم!
شما می توانید این ویدئو را با دوستان خود در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید. روی + کلیک کنید و دستور غذا در صفحه شما ذخیره می شود!
عضویت در کانال:
▸www.youtube.com/@meysam9