این روش پخت مرغ طعم دار شده در یک مرینیت مناسب ولی ساده و سپس سرخ شده به روش عالی و سرو شده در یک سس دارای طعم مطبوع رب انار به اضافه طعم غنی و معرکه دیگلیزینگ تابه و ترکیب متعادلی از ادویهجات، شما را با سطح جدید و متفاوتی از پتانسیال مرغ ترش آشنا خواهد کرد
مهیار در این ویدیو، حاصل تلفیق روش پخت شفهای بینالمللی را با طعم کلاسیک مرغ گیلانی به شما تقدیم میکند. توضیحات دقیق و کامل به زبان ساده، هر آشپزی با هر سطحی از تجربه را به موفقیت در تهیه این خوراک سریع و آسان و تحسین برانگیز، خواهد رساند.
مواد مورد نیاز برای ۴ نفر
سینه مرغ بدون استخوان و پوست ۴ عدد
سیر تازه ۶-۷ حبه
آب و رنده پوست دو عدد لیمو ترش شیرازی تازه یا یک عدد لایم
سس چیلی گارلیک ۱ قاشق غذاخوری
رب انار ۳ الی ۴ قاشق (به ذائقه خود تنظیم کنید)
نمک نصف قاشق غذاخوری
سس سویای تخمیری مرغوب ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه تازه ساییده ۱ قاشق چایخوری
پیازچه تازه ۴ عدد خورد شده
فلفل سبز تند یک عدد
کره طبیعی حیوانی ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع گیاهی خالص ۲ قاشق چایخوری
نظر شما در مورد این مقاله چیست؟